一、蒸雞蛋羹的小妙招

蒸雞蛋羹是很多人非常喜歡的一道菜，那種纏綿于鼻頭的蛋香味，吃到嘴里又嫩又滑的口感，當真是讓人難忘。

但其實很多人都不太會蒸雞蛋羹，蒸出來的雞蛋羹看上去就讓人感覺技術(shù)非常差。我們再蒸雞蛋羹的時候，可以先在蛋羹里加入小小塊的豬油，然后再放鹽將蛋水比1比3的混合起來，口味偏甜的還可以在里面放入一小勺糖，或者放一點醬油。

這樣混合好之后千萬別輕易就放到鍋里去蒸，我們在下鍋之前再用保鮮膜給它蓋住然后用牙簽在保鮮膜上面戳幾個洞，這樣蒸完之后就會發(fā)現(xiàn)鍋中的蛋羹表面的色澤看上去非常舒服，而且口感也好上不少。

二、切芹菜的方法

我們切芹菜的時候，經(jīng)常用和切蔥一樣的方法，橫著把它切成一段一段的就完事兒了。這種切菜方法就跟完成任務(wù)一樣，只要把它切小好下嘴就行了，其實切芹菜最好的方法不是這樣，這樣切并不能發(fā)揮出芹菜的全部香味。正確的切法應(yīng)該是順著芹菜的經(jīng)絡(luò)把它切成絲，芹菜的經(jīng)絡(luò)都是豎著的，這樣切出來的芹菜再用來炒菜就好吃多了。

三、清洗圓珠筆污漬的方法

圓珠筆是非常難以去除的污漬，如果是把圓珠筆蹭到了手上，這樣過幾天圓珠筆的痕跡會自然的消失。但是如果把圓珠筆蹭到了衣服上，那就是另外一回事了，因為衣服不像手上的皮膚一樣，它會把圓珠筆寫的墨吸到里面去，那樣即使過了很長的時間都洗不掉。我們可以在圓珠筆污漬上先抹上一點白酒，這樣用白酒就能把圓珠筆的污漬搓洗下來了。

五、治療感冒的一個實用的方法

很多人不知道，綠豆其實對感冒的幫助很大，但是要會用。我們在家里感冒的時候，可以先把綠豆放到水里煮，不用太多，多了也喝不下，一定要煮到綠豆爛了之后在裝到碗里面。然后在碗中再加入一點點姜絲和一部分可樂，趁熱喝下去，這樣就能退燒了，而且由于加了可樂，味道也甜甜的，家中小孩也不會太討厭吃這個。